За «чистоту расы» – пожизненное
«Штрафной удар» по мозгам и карману
Няне Вике на личном фронте не везет
«Нефтяные магнаты» борются за еду
Скажите, а Олимпиада будет?
На «пальму» претендуют панды
Поляки допросят Горбачева и Тэтчер
Ученые обнаружили в каждой шаурме стакан жира
Версия для печати
Обсудить на форуме
Читать комментарии (0)Диетологи из британского графства Гэмпшир определили, что один кебаб (в Украине больше известный как шаурма) на одну четверть состоит из жира. Употребление кебабов два раза в неделю существенно повышает риск развития сердечных заболеваний через десять лет, пишет газета The Guardian.
Ученые изучали калорийность и состав популярных в Великобритани блюд быстрого питания: индийскую и китайскую еду, кебабы и "фиш-энд-чипс" - жареную рыбу с картофелем-фри. Они установили, что почти весь фастфуд содержит дневную норму жиров, однако лидером среди вредной еды оказался кебаб.
Один из исследованных учеными кебабов содержал 111 граммов жира, другой - 140, при том, что максимальная дневная норма потребления жиров для женщин составляет около 70 граммов.
Жир представляет собой соединение глицерина и жирных кислот. Большая часть жирных кислот в кебабах является насыщенными. Именно насыщенные жирные кислоты провоцируют развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
Наименее вредным фастфудом оказалась китайская свинина.
